Ürünler

Levrek Butterfly (Kelebek Kesim Levrek) Levrek Butterfly, balığın sırt kısmından ikiye açılarak kelebek formunda hazırlanmasıyla elde edilen, hem görsel hem de kullanım açısından yüksek katma değerli bir üründür. İç organları temizlenmiş ve bütünlüğü korunmuş bu özel kesim, özellikle restoran ve horeca sektörü için ideal bir sunum sağlar. Akdeniz ve Ege’nin temiz sularında yetiştirilen levrekler, modern işleme hatlarında hijyenik koşullarda hazırlanır ve tazeliğini korumak için hızlı soğutma veya IQF dondurma yöntemi uygulanır. Neden Levrek Butterfly? ✔ Estetik ve premium sunum ✔ Daha hızlı ve eşit pişirme ✔ Izgara ve fırın için ideal form ✔ Marine ve sos uygulamalarına uygun geniş yüzey ✔ Profesyonel mutfaklar için pratik kullanım Levrek Butterfly, beyaz ve sık dokulu eti, düşük kılçık yapısı ve dengeli yağ oranı sayesinde yüksek müşteri memnuniyeti sağlar. Menüde fark yaratmak isteyen restoranlar ve perakende zincirleri için dikkat çekici ve satış gücü yüksek bir üründür.