Çipura, Akdeniz ve Ege Denizi kökenli, beyaz etli, orta yağlı ve yüksek proteinli bir deniz kültür balığıdır. Türkiye’de en çok yetiştirilen ve ihraç edilen türlerden biridir.
???? Ürün Şekilleri
Whole Round – Bütün, iç organları çıkarılmamış
Gutted – İç organları temizlenmiş bütün
Fillet (Fileto) – Kılçıksız, derili veya derisiz
Butterfly – Kelebek kesim, ikiye açılmış
Twin – Çift fileto paket
Dolma (Stuffed Whole Fish) – İç temizlenmiş, doldurmaya uygun